Dapur cahaya

CARA MEMBUAT KERUPUK UBI UNGU Ubi ungu, atau sering disebut dengan ubi jalar, mantang, atau dalam bahasa jawa 'muntul' Ubi ungu bisa diolah berbagai ragam cemilan bunda, di rebus, untuk buat kripik, atau yg lainnya. Sekarang ini dapur cahaya akan tuliskan resep cara membuat krupuk stik ubi unggu. Yuuuk langsung ke TKP bunda Siapkan bahan bahannya yuk bunda Bahan bahan 1/2kg ubi ungu 1 kg tepung tapioka kwalitas bagus 1/4 kg tepung terigu Minyak goreng Bumbu yg dihaluskan 5 siung bawang putih 1 sendok ketumbar Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat * kupas ubi ungu cuci bersih * potong sekitar 3 cm, lalu kukus, hingga matang. * haluskan ubi ungu, lalu campurkan tepung tapioka, terigu, bumbu yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap rasa. * aduk rata semua bahan, uleni hingga kalis, adonan  dibuat lemas ya bunda, seperti adonan donat, jgn terlalu lembek karena nanti akan susah dibentuk * setalah adonan kalis, bentuk adonan seperti lontong, be...

Cara membuat Emping jagung pedas manis Emping jagung dengan rasa original dapur cahaya sudah tuliskan ya bunda. Kini dapur cahaya akan tuliskan resep emping jagung pedas manis, enak, gurih, renyah, manis dan pedas. Rasa yg membuat kita ketagihan. Caranya sama dengan cara kita membuat marning jagung pedas manis. Pertama kita siapkan emping jagung yg sudah digoreng. Lalu kita siapkan bumbunya... 1 kg emping jagung yg sudah digoreng Minyak goreng Bahan bahan 50 gr cabe merah 25 gr cabe rawit 5 siung bawang putih 8 siung bawah merah 3 butir gula merah aren ukuran sedang 3 sendok makan gula putih 1 sendok makan asam jawa. 1/4 gelas air Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat * Haluskan semua bahan kecuali gula merah, gula putih asam jawa. * Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, setelah wangi masukkan gula merah gula putih dan asam jawa juga garam dan penyedap rasa, tuangkan air yg sudah disiapkan, aduk aduk hingga semuanya larut tercampur, * Tunggu hungga kadar ...

CARA MEMBUAT MARNING PEDAS MANIS Cemilan marning sangat disukai ya bunda, pasti keluarga dirumah juga menyukainya kan...? Yuuuk kita buat sendiri dirumah.bdan ini merupakan peluang usaha tuk bunda bunda yg ingin berusaha. Cara membuat marning sudah bisa ya bund, ( baca cara membuat marning) jadi cahaya tidak perlu tulis ulang disini cara pembuatan marningnya. Cahaya akan tuliskan cara membuat bumbu pedasnya langsung ya bunda... Yuuuuk.. langsung ke dapur cahaya bunda.... Bahan bahan * 1 kg marning yang sudah digoreng * Minyak goreng Bumbu yg dihaluskan * 50 gram cabe merah segar * 0,25 gram cabe rawit yg masih segar * 1 gumpalan bawang putih * 10 butir bawang merah. * 2 butir gula merah aren ukuran sedang * 3 sendok makan gula putih * 1 sendok makan asam jawa * 1/2 rimpang jahe ukuran jari * Garam dan penyedap rasa secukupnya. Cara membuat * Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, kecuali gula, asam jawa, garam dan penyedap rasa. * tumis hingga harum. * beri ...

CARA MEMBUAT MARNING JAGUNG Semua tau ya bunda dengan cemilan marning. Aneka rasa marning yg bisa kita buat bunda. Manis, pedes manis, gurih atau sering kita sebut original Kita buat. Selain sebagai cemilan juga bisa sebagai peluang usaha rumahan bunda, marning sangat digemari dimasyarakat kita. Kita buat yg oroginal dulu ya bunda, yg sederhana, untuk selanjutnya tinggal kita tambahkan bumbu untuk yg rasa rasa. Bahan bahan 1 kg jagung yg tua dan dengan kwalitas bagus. 1 sendok makan kapur sirih Garam secukupnya Cara membuatnya * cuci bersih jagung yg sudah di siapkan, rendam sekitar 1 jam. * angkat rendaman jagung, tiriskan, siapkan panci yg sudah berisi air untuk merebus jagung, panaskan dalam api yg yg benar benar panas. * setelah air mendidih masukkan jagung, masukkan 1/2 sendok kapur sirih pada saat merebusnya.rebus sampai jagung medok dan seperti terbelah. * Angkat dan tetap biarkan di air rebusan selama 1 malam atau 1 hari. * setelah direndam selama 1 malam, c...

Cara membuat emping jagung renyah. Emping jagung biasanya dibuat dari tangkil atau melinjo, tapi kali ini kita akan buat emping dari jagung. Gak kalah lezatnya bunda, gurih dan renyah bunda. Cemilan keluarga yg pastinya akan disukai oleh anak anak dan papanya. Banyak varian rasa yang bisa kita buat bunda, tapi untuk kali ini cahaya sajikan yg rasa original atau gurih. Langsung yuuuk kita ke tkp bund... Bahan bahan 1 kg jagung tua yg sudah kering, dengan kwalitas bagus. 1 sendok makan kapur sirih. Garam secukupnya. Minyak goreng Cara membuat * Rendam jagung selama 1 hari, lalu rebus dengan api yg panas, tambahkan kapur sirih. Biarkan sampai matang atau empuk. * angkat jagung yg sudah matang, rendam kembali selama 1 hari, biarkan sampai medok, setelah itu cuci bersih, sambil di gilas gilas sampai kulit ari dari jagung terkelupas, lalu rebus kembali sekitar 30 menit, masukkan garam psda rebusan yg kedua, agar rasa meresap ke dalam jagung, sngkat setelah jagung terligat mek...

CARA MEMBUAT MANISAN KULIT PISANG. Kita sudah membuat manisan pisang. Dan jangan buang kulitnya ya bunda, langsung kita manfaatkan untuk cemilan keluarga yg enak, lezat dan sehat. Kadar itaminnya jg gk jalah dengan buah pisangnya. Pisang apapun bisa kita buat sebagai manisan bunda, hanya selalu yang masih mengkal ya bunda. Dan disini yg dapur cahaya pilih adalah pisang ambon. Caranya sama dengan yg kita lakukan dengan membuat manusan pisang bunda. Yuuuk langsung kita buat ya bunda. Bahan bahan 1 sisir Kulit pisang ambon yg masih mengkal 1 sendok teh kapur sirih 1 ujung sendok teh asam citrun 1/2 kg gula pasir Pewarna makanan secukupnya Garam secukupnya. Cara membuat. * pisahkan kulit pisang dengan kulit ari nya. Sisakan kulit bagian dalamnya. Iris dengan lebar 3 cm atau 4 cm, sesuai selera bunda, cuci bersih * rendam kulit pisang yg sudah disiapkan dengan air kapur sirih sekitar 1 jam atau hingga kulit pusang mengeras. * angkat kulit pisang dari rendaman air kapur s...

Cara membuat manisan pisang Assalamualaikum bunda bunda cantik Kita bertemu lagi diresep manisan pisang Banyak yg belum mengetahui jika pisang sangat lezat untuk jadikan manisan. Kita pilih pisang ambon yang masing mengkal ya bunda, yg belum terlalu matang. Pisang ambon memiliki aroma yg khas, wangi dan segar, rasanya juga sangat legit. Yuuuuk langsung ke TKP bunda.....dan kita siapkan bahan bahannya... Bahan bahan 1 sisir pisang ambon yg masih mengkal 1 sendok teh kapur sirih 1/2 kg gula putih 1 ujung sendok teh asam citrun Pewarna makanan, warna sesuai selera Garam secukupnya Cara membuat * kupas pisang ambon, langsung iris tipis sekitar 5 mm. Iris dengan menggunakan irisan gelombang agar tampilan manisan lebih cantik. * Rendam irisan pisang dengan kapur sirih sekitar 1 jam, atau sampai irisan pisang mengeras. * tiriskan rendaman irisan pisang, cuci bersih, lalu tiriskan lagi hingga tetesan air benar benar kering. * siapkan wajan penggorengan, masukkan gula puti...

Assalamualaikum bunda bunda cantik Ketemu lagi ya dengan cahaya Kali ini saya akan tulis cara membuat kripik sukun yang renyah, Buah sukun bentuknya bulat seperti buah kluwih, pohonnya juga mirip seperti kluwih. Ada aneka ragam olahan sukun, bakwan sukun, bolu sukun, donat sukun, dan aneka yg lainnya. Tapi kali ini cahaya akan tuliskan resep membuat kripik sukun Cara membuat kripik sukun renyah dan gurih tanpa kapur sirih Bahan bahan 1 butir sukun tua Minyak goreng Garam secukupnya 1 sendok teh soda kue Cara membuat * Kupas sukun dari kulitnya, belah jadi 2 bagian, buang bagian tengah yg keras, lalu iris tipis tipis, * Rendam irisan sukun dengan air soda kue  sekitar 1 jam. Setelah itu tiriskan, cuci bersih tiriskan. * Siapkan minyak goreng di atas api sedang, masukan irisan sukun ke dalam minyak panas, yg benar benar benar panas ya bunda, setelah irisan sukun layu, masukkan air garam 1 sendok makan. Aduk hingga sukun berwarna kuning kecoklatan dan kering. Sia...

Cara membuat selai kulit pisang  Selai selama ini sering kita gunakan untuk isian roti. Sebagai sajian sarapan sering kita gunakan selai kacang, selai nanas, strowberry, pisang, melon, dan masih banyak variant yg lainnya Dan tidak kalah enaknya bunda, selai kulit pisang ambon. Sebenernya kulit pisang selain kulit pisang ambon juga bisa dan enak untuk bahan pembuatan selai. Saya pilih kulit pisang ambon karena aromanya yg khas dan wangi dan juga rasanya yang terasa lebih legit di lidah. Bahan bahan 1 sisir Kulit pisang ambon matang Gula pasir atau gula merah aren secukupnya Cara membuat * kupas kulit ari pisang ambon, sisakan bagian dalamnya. * blender hingga halus, * tuang dalam panci atau penggorengan, masukkan gula merah atau gula putih sesuai selera,tambahkan 1/4 gelas air, sedikit garam, dalam api sedang ya bunda, aduk aduktetus hingga menjadi adonan pasta. Angkat dan selai kulit pisang siap disajikan sebagai teman untuk olesan roti tawar pada saat sarapan pag...

Cara membuat kripik kulit pisang Kulit pisang yg selama ini hanya dibuang, atau mungkin untuk pakan ternak, ternyata bisa kita olah menjadi cemilan lezat. Kripik kulit pisang. Selain lezat dan gurih, kandungan vitamin pada kulit pisang juga sangat tinggi. Vitamin c yg ada didalam kulit pisang ternyata lebih tinggi dibanding buah pisangnya. Mulai sekarang jangan buang kulit pisangnya bunda... Caranya Bahan bahan Minyak goreng 1/2 sendok teh kapur sirih Garam secukupnya Cara membuat * Siapkan beberapa kulit pisang ambon yg sudah mengkal, tidak terlalu matang * kupas kulit ari pada pisang, sisakan kulit bagian dalamnya. * rendam kulit pisang yg sudah dibuang kulit ari nya didalam air kapur sirih selama 1 jam atau sampai kulit pisang mengeras. * angkat dari rendaman, cuci bersih lalu tiriskan. * panaskan  minyak goreng hingga benar bebar panas dalam api sedang. * goreng kulit pisang, masukkan air garam secukupnya,    Aduk hingga kulit pisang kecoklatan. *...