Cara membuat kripik daun singkong

Cara membuat kripik daun singkong

Assalamualaikum bunda
Ketemu lgi ya bund dengan resep dapur cahaya, kali ini kita mau buat kripik daun singkong.
Biasanya daun singkong kita sayur santan, tumis atau cukup di rebusndan ditemani sambal trasi...!! Mantap ya bund, perut jadi kasih kode dengan suara nya nee... hehehe.... puasa jdinya ngiler deh ya....hehe

Ok langsung ajah kita ke tkp ya bunda...

Bahan bahan
* 1 genggam daun singkong segar dan agak tua
* Minyak goreng
* 100 gram tepung beras.
* 2 sendok makan tepung tapioka
* 5 lembar daun jeruk jika suka. Iris tipis2

Bumbu yg dihaluskan
* 3 siung bawang putih
* 2 butir kemiri
* 1 sendok teh ketumbar
* garam dan penyedap rasa

* 1 genggam daun singkong, pisahkan daur batangnya, cuci bersih.
* Masukkan ke dalam air mendidih ( baca cara tebus daun singkong agar tetap hijau), jgn lama2 ya bunda, cukup setengah matang ajah bunda, angkat, tiriskan, tunggu dingin peras hingga tuntas.
* Campurkan tepung beras dan tepung tapioka beserta bumbu yg sdh dihaluskan, aduk rata.
* ambil daun singkong yg dudah direbus, celupkan di adonan tepung beras, sambil di rapikan posisi daun singkongnya ya bunda, biar bagus bentuk kripiknya.
* Goreng hingga kering. Dan siap sajikan.

Selamat mencoba bunda...
Semoga berhasil ya bunda...

Kripik daun singkong

Comments

Cara membuat kue dapros khas jawa barat

Kue dapros adalah kue yg berbentuk bunga mawar, kue khas jawa barat, bentuknya indah, rasanya gurih, renyah. Berbahan dasar tepung beras, kue dapros masih di buat secara manual dengan menggunakan tangan, terutama jempol tangan yang sangat berperan. Pasti sudah tau kan bunda dengan kue dapros, bagaimana cara membuatnya. Cara membuat kue dapros Bahan bahan 1. 300 gr tepung beras 2. 100 gram tepung tapioka 3. Air secukupnya 4. Garam 5. Penyedap rasa 6. Pewarna makanan Bumbu yang dihaluskan 1. 1 sendok teh Ketumbar 2. 4 siung Bawang putih 3. 3 butir Kemiri Cara membuat 1. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, dan semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa, pewarna makanan secukupnya. 2. Aduk rata antara tepung beras, tepung tapioka dan bumbu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga berbentuk pastel. Jangan terlalu benyek ya bunda. 3. Setelah adonan berbentuk pastel, ambil sebesar bulatan bakso ug berukuran se...

Cara membuat saroja kacang tanah

Saroja lagi bunda...cemilan berbentuk bunga, khas jawa barat. Gurih, renyah, dan pastinya yammiiii......hmmmm..... Tapi kali ini dengan rasa kacang tanah Sudah kebayang dengan gurihnya kan bunda.... Kita buat sama sama yuk bunda... Bahan bahan 1. 500 gr Tepung terigu 2. 2 ons tepung tapioka 3. 2 ons kacang tanah, sangrai dan haluskan kasar. 4. 1 butir telur 5. Santan dari 1/2 butir kelapa:-) 6. Garam dan penyedap rasa 7. Air secukupnya Cara membuatnya 1. Campur semua bahan, campur dengan air, hangan terlalu encer fan juga jgn seperti adonan pasta ya bunda. 2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, setelah minyak panas, celupkan cetakan kedalam minyak panas, tunggu sampai cetakan panas. 3. Setelah cetakan terasa panas, celupkan cetakan kedalam adonan hingga adonan menempel di cetakan, jangan sampai tercelup semua ya bunda, lalu celupkan kedalam minyak panas, goyang goyang hingga adonan yang menempel dicetakan, tunggu hingga matang dan mengering. Angkat dan tiriskan...

Cara membuat kembang goyang tanpa berminyak dan tidak lengket

Cara membuat kembang goyang tanpa berminyak dan tidak lengket Kembang goyang adalah cemilan khas betawi. Berbentuk bulat seperti bunga. Ada banyak varian rasa. Gurih, manis, wijen, kacang hijau, kacang tanah dan keju. Yuuuuk kita buat satu demi satubresepnya ya bunda Kita buat yg gurih dulu ya bunda Bahan-bahan 500 gr tepung terigu 100 gr tepung tapioka 200 gr tepung beras Minyak goreng Garam Peyedap rasa Bumbu yang dihaluskan 1 sendok ketumbar 3 buah kemiri 3 genggam bawang putih 1 genggam kencur Cara membuat 1. Campurkan semua bahan. Tambahkan garam dan penyedap rasa, juga bumbu yg sudah dihaluskan, aduk rata sampe semua adonan tercsmpur rata. Jangan terlalu encer. 2. Panaskan minyak goreng, sampai benar benar panas. Setelah minyak panas celupkan cetakan didalam minyak, hingga cetakan panas. 3. Setelah cetakan panas, harus benar2 panas ya bunda, karena minyak dan cetakan kurang panas skan mengakibatkan kembang goyang berminyak. Jika adonan terlalu encer, akan...

Dapur cahaya

Search This Blog