Cara membuat kripik pisang balado gula merah

Assalamualaikum bunda
Selamat pagi dan selamat beraktifitas,
Dapur cahaya kemarin sudah menuliskan beberapa resep kripik pisang ya bund, dan kali ini pun masih bertemu dengan kripik pisang lagi bunda, tetapi dengan kreasi dan rasa yang berbeda, tapi hasilnya tetap sama bunda, enak, renyah, unik, dan disukai keluarga, untuk cemilan ya bunda...
Dijamin ketagihan....!!hmmmmmm...?
Untuk buka usaha pun ini sangat menjanjikan bunda, karena sangat disukai di masyarakat kita,,
Apa lagi sekarang mau lebaran kan...?
Waaae.... moment yang pas bund... untuk oleh oleh mudik nee....
Ok deh... jangan berkepanjangan tulisan yg gak penting ini ya...hehehe...
Langsung kita ke TKP bunda....
Yupz... action...!!!!!

Siapkan bahan bahannya bunda...

1. 1 sisir pisang kepok mentah, pilih yang bagus, dan sudah tua.
2. Minyak goreng secukupnya
3. Kira 2 butir Gula merah aren bulatan kecil atau sesuai selera
( selain gula aren, kurang enak hasilnya bunda)
4. 2 sendok makan gula putih
5. Cabai merah kriting sesuai selera
6. Cabai rawit sedikit untuk campuran ( tidak pun boleh)
7. Asam jawa.
8. Garam
9. Penyedap rasa
10. 200 ml air
11. 3 siung bawang putih
12. 5 siung bawang merah
13. Lengkuas.

Bumbu yang di haluskan:
* cabai merah kriting dan cabai rawit
* bawang merah, bawang putih,
* lengkuas di keprek atau dipukul2 hingga penyet

Cara membuat
1. Kupas pisang, iris tipis agak tebal agar tidak hancur waktu di aduk2
2. Panaskan minyak untuk menggoreng hingga benar2 panas
3. Goreng hingga kuning iecoklatan.
4. Angkat, tiriskan.

5. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak goreng, masukkan asam jawa, lengkuas, garam, penyedap rasa, gula aren dan gula putih dan air.
Aduk aduk hingga tumisan bumbu agak berbusa, atau rebusan sdh tua kalo saya bilang, agar pisang tidak amem atau lempem ( tidak renyah)
Baru masukkan kripik pisangyg telah kita siapkan.. aduk rata diatas api kecil hingga rata semua bumbu ke seluruh kripik pisang.

Angkat. Biarkan dingin dan sajikan.
Simpan di dalam wadah tertutup, agar tetap renyah.

Cemilan sudah siap..!

Selamat mencoba bunda..!!!

Kripik pidang pedas gula merah

( kripik pisang sanjai)

Comments

Cara membuat kue dapros khas jawa barat

Kue dapros adalah kue yg berbentuk bunga mawar, kue khas jawa barat, bentuknya indah, rasanya gurih, renyah. Berbahan dasar tepung beras, kue dapros masih di buat secara manual dengan menggunakan tangan, terutama jempol tangan yang sangat berperan. Pasti sudah tau kan bunda dengan kue dapros, bagaimana cara membuatnya. Cara membuat kue dapros Bahan bahan 1. 300 gr tepung beras 2. 100 gram tepung tapioka 3. Air secukupnya 4. Garam 5. Penyedap rasa 6. Pewarna makanan Bumbu yang dihaluskan 1. 1 sendok teh Ketumbar 2. 4 siung Bawang putih 3. 3 butir Kemiri Cara membuat 1. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, dan semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa, pewarna makanan secukupnya. 2. Aduk rata antara tepung beras, tepung tapioka dan bumbu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga berbentuk pastel. Jangan terlalu benyek ya bunda. 3. Setelah adonan berbentuk pastel, ambil sebesar bulatan bakso ug berukuran sedang, mul

Cara membuat manggleng singkong

Assalamualaikum bunda.... Kali ini dapur cahaya akan menuliskan resep manggleng dari singkong bunda. Tau kan manggleng bund, yg enak, renyak, dan unik. Makanan ringan dari jawa tengah, kebetulan nenek dulu sering buat manggleng dan saya sangat suka bunda. Tetapi terkadang kita buat keras , tidak renyah. Nah...!! Resep nenek sy bisa sangat renyah bunda... Yuuuk kita buat Siapkan bahan bahannya bund Bahan bahan 1. Singkong ukuran sedang 2. Air untuk merebus 3. Minyak goreng 4. Simas Cara membuat 1. Kupas singkong, cuci hingga bersih, potong potong dgn ukuran 5cm atau 7 cm 2. Rebus potongan singkong dg air yg dicampur dgn sedikit simas. ( 2 liter air, 1 ujung sendok teh) 3. Angkat setelah matang, tiriskan, diamkan hingga dingin 4. Iris tipis rebusan singkong, lalu jemur hingga kering, harus benar benar kering ya bunda, agar renyah dan tahan lsma jika untuk disimpan. 5. Siapkan minyak goreng, panaskan...! Dan goreng irisan dingkong tebus yang sudah dijemur (manggleng),

Cara membuat kripik sukun renyah tanpa kapur sirih

Assalamualaikum bunda bunda cantik Ketemu lagi ya dengan cahaya Kali ini saya akan tulis cara membuat kripik sukun yang renyah, Buah sukun bentuknya bulat seperti buah kluwih, pohonnya juga mirip seperti kluwih. Ada aneka ragam olahan sukun, bakwan sukun, bolu sukun, donat sukun, dan aneka yg lainnya. Tapi kali ini cahaya akan tuliskan resep membuat kripik sukun Cara membuat kripik sukun renyah dan gurih tanpa kapur sirih Bahan bahan 1 butir sukun tua Minyak goreng Garam secukupnya 1 sendok teh soda kue Cara membuat * Kupas sukun dari kulitnya, belah jadi 2 bagian, buang bagian tengah yg keras, lalu iris tipis tipis, * Rendam irisan sukun dengan air soda kue sekitar 1 jam. Setelah itu tiriskan, cuci bersih tiriskan. * Siapkan minyak goreng di atas api sedang, masukan irisan sukun ke dalam minyak panas, yg benar benar benar panas ya bunda, setelah irisan sukun layu, masukkan air garam 1 sendok makan. Aduk hingga sukun berwarna kuning kecoklatan dan kering. Siap di

Dapur cahaya

Search This Blog