Cara membuat kripik singkong pedas manis, renyah.

CARA MEMBUAT KRIPIK SINGKONG PEDAS MANIS

Assalamualaikum bunda
Ketemu lagi bunda,
Kripik singkong bunda.... kita buat kripik singkong dengan rasa pedas gula merah, atau sering disebut kripik singkong sanjai
Enak, gurih, pedas manis, renyah, waaw....! Kumpulan rasa yg unik kan bunda...!!

Untuk cemilan setelah berbuka puasa, untuk cemilan mudik diperjalanan, untuk oleh oleh mudik, bahkan untuk sajian lebaran dan menghiasi toples yg sudah bunda siapkan...!!

Ok bund...! Langsung yuuuuk. Kita siapkan bahan bshan yg kita perlukan.

Bahan bahan
5 buah singkong ukuran sedang
2 butir gula merah aren ukuran sedang
3 sendok makan gula putih
1 bungkus kecil asam jawa
Garam dan penyedap rasa secukupnya...

Bumbu yg di haluskan
* Cabai merah di campur sedikit cabai rawit sesuai selera
* 4 siung bawang putih
* 6 siung bawang merah
* jahe + lengkuas

Cara membuatnya

1. Kupas singkong dari kulitnya, cuci bersih, lalu iris tipis
2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, hingga benar benar panas, masukkan irisan kripik singkong hingga kuning kecoklatan.
Untuk kripik pisang pedas manis digoreng lebih coklat ya bunda....
3. Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Biarkan sampai dingin ya bunda.

Kita siapkan bumbu tumisan yuk bunda....!
1. Siapkan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tumis dgn api sedang, sampe matang dan berbau wangi, massukan gula merah, gula putih, asam jawa, air 100 ml, aduk aduk hingga tua atau berbusa, kecilkan api, dan masukkan kripik singkong, dibolak balik pelan pelan ya bunda, setelah rata angkat, tunggu dingin, SIAP UNTUK DI SAJIKAN...!

catatan
Kalo bumbu kurang tua akan menyebabkan kripik singkong tidak renyah alias lempam bunda.

SELAMAT MENCOBA BUNDA...
SEMOGA BERHASIL YA...

kripik singkong pedas manis
( kripik singkong sanjai )

Comments

Cara membuat kue dapros khas jawa barat

Kue dapros adalah kue yg berbentuk bunga mawar, kue khas jawa barat, bentuknya indah, rasanya gurih, renyah. Berbahan dasar tepung beras, kue dapros masih di buat secara manual dengan menggunakan tangan, terutama jempol tangan yang sangat berperan. Pasti sudah tau kan bunda dengan kue dapros, bagaimana cara membuatnya. Cara membuat kue dapros Bahan bahan 1. 300 gr tepung beras 2. 100 gram tepung tapioka 3. Air secukupnya 4. Garam 5. Penyedap rasa 6. Pewarna makanan Bumbu yang dihaluskan 1. 1 sendok teh Ketumbar 2. 4 siung Bawang putih 3. 3 butir Kemiri Cara membuat 1. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, dan semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa, pewarna makanan secukupnya. 2. Aduk rata antara tepung beras, tepung tapioka dan bumbu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga berbentuk pastel. Jangan terlalu benyek ya bunda. 3. Setelah adonan berbentuk pastel, ambil sebesar bulatan bakso ug berukuran se...

Cara membuat manggleng singkong

Assalamualaikum bunda.... Kali ini dapur cahaya akan menuliskan resep manggleng dari singkong bunda. Tau kan manggleng bund, yg enak, renyak, dan unik. Makanan ringan dari jawa tengah, kebetulan nenek dulu sering buat manggleng dan saya sangat suka bunda. Tetapi terkadang kita buat keras , tidak renyah. Nah...!! Resep nenek sy bisa sangat renyah bunda... Yuuuk kita buat Siapkan bahan bahannya bund Bahan bahan 1. Singkong ukuran sedang 2. Air untuk merebus 3. Minyak goreng 4. Simas Cara membuat 1. Kupas singkong, cuci hingga bersih, potong potong dgn ukuran 5cm atau 7 cm 2. Rebus potongan singkong dg air yg dicampur dgn sedikit simas. ( 2 liter air, 1 ujung sendok teh) 3. Angkat setelah matang, tiriskan, diamkan hingga dingin 4. Iris tipis rebusan singkong, lalu jemur hingga kering, harus benar benar kering ya bunda, agar renyah dan tahan lsma jika untuk disimpan. 5. Siapkan minyak goreng, panaskan...! Dan goreng irisan dingkong tebus yang sudah dijemur (manggleng), ...

Cara membuat saroja kacang tanah

Saroja lagi bunda...cemilan berbentuk bunga, khas jawa barat. Gurih, renyah, dan pastinya yammiiii......hmmmm..... Tapi kali ini dengan rasa kacang tanah Sudah kebayang dengan gurihnya kan bunda.... Kita buat sama sama yuk bunda... Bahan bahan 1. 500 gr Tepung terigu 2. 2 ons tepung tapioka 3. 2 ons kacang tanah, sangrai dan haluskan kasar. 4. 1 butir telur 5. Santan dari 1/2 butir kelapa:-) 6. Garam dan penyedap rasa 7. Air secukupnya Cara membuatnya 1. Campur semua bahan, campur dengan air, hangan terlalu encer fan juga jgn seperti adonan pasta ya bunda. 2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, setelah minyak panas, celupkan cetakan kedalam minyak panas, tunggu sampai cetakan panas. 3. Setelah cetakan terasa panas, celupkan cetakan kedalam adonan hingga adonan menempel di cetakan, jangan sampai tercelup semua ya bunda, lalu celupkan kedalam minyak panas, goyang goyang hingga adonan yang menempel dicetakan, tunggu hingga matang dan mengering. Angkat dan tiriskan...

Dapur cahaya

Search This Blog