Cara membuat kripik talas

Assalamualaikum...

Talas tentu kita semua taubya bunda...
Di rebus, dikukus sangat enak rasanya...

Dan dibuat kripik juga enak untuk cemilan kita dirumah, di buat stik juga bisa, caranya sama dalam pembuatan kripik atau stick talas, hanya cara pengirisannya yang berbeda.
Kalo kripi, talas setelah di kupas langsung di iris tipis, tapi kalo stik di iris, memanjang 3mm persegi dengan panjang 5 atau 6 cm.
Sekarang yang akan dapur cahaya sajikan adalah resep kripik talas yang renyah dan crispy.

Bahan bahan
1. 1 kg talas
2. Garam
3. 2 sendok makan Air kapur sirih ( kapur sirih yg sdh direndam, cukup ambil airnya 2 sendok makan.
4. 1 liter air
5. Minyak goreng

Cara membuat
1. Kupas tipis talas lalu cuci bersih.
2. Iris tipis, lalu masukkan kedalam air yg sudah di campur dengan kapur sirih, biarkan selama 30 menit, lalu cuci hingga lendir yg ada hilang dan kesat,tiriskan.
3. Siapkan air garam secukupnya.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang,
5. Setelah minyak panas, goreng talas yg sudah di tiriskan tadi, tunggu beberapa menit, masukkan air garam 1 sendok makan, ke dalam penggorengan, (bisa dikurangi atau ditambah jika rasa blm pas),
6.goreng sampai terasa sudah kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Bisa dibumbu instan, jika bunda suka, atau di bumbu balado, pedas manis, untuk berikutnya akan dapur cahaya sajikan varian rasa nya ya bunda....

Yuups.. monggo silahkan mencoba dan menikmati sajiannya bersama keluarga ya bunda....

Wassalam

Kripik talas

Comments

Cara membuat kue dapros khas jawa barat

Kue dapros adalah kue yg berbentuk bunga mawar, kue khas jawa barat, bentuknya indah, rasanya gurih, renyah. Berbahan dasar tepung beras, kue dapros masih di buat secara manual dengan menggunakan tangan, terutama jempol tangan yang sangat berperan. Pasti sudah tau kan bunda dengan kue dapros, bagaimana cara membuatnya. Cara membuat kue dapros Bahan bahan 1. 300 gr tepung beras 2. 100 gram tepung tapioka 3. Air secukupnya 4. Garam 5. Penyedap rasa 6. Pewarna makanan Bumbu yang dihaluskan 1. 1 sendok teh Ketumbar 2. 4 siung Bawang putih 3. 3 butir Kemiri Cara membuat 1. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, dan semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa, pewarna makanan secukupnya. 2. Aduk rata antara tepung beras, tepung tapioka dan bumbu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga berbentuk pastel. Jangan terlalu benyek ya bunda. 3. Setelah adonan berbentuk pastel, ambil sebesar bulatan bakso ug berukuran se...

Cara membuat manggleng singkong

Assalamualaikum bunda.... Kali ini dapur cahaya akan menuliskan resep manggleng dari singkong bunda. Tau kan manggleng bund, yg enak, renyak, dan unik. Makanan ringan dari jawa tengah, kebetulan nenek dulu sering buat manggleng dan saya sangat suka bunda. Tetapi terkadang kita buat keras , tidak renyah. Nah...!! Resep nenek sy bisa sangat renyah bunda... Yuuuk kita buat Siapkan bahan bahannya bund Bahan bahan 1. Singkong ukuran sedang 2. Air untuk merebus 3. Minyak goreng 4. Simas Cara membuat 1. Kupas singkong, cuci hingga bersih, potong potong dgn ukuran 5cm atau 7 cm 2. Rebus potongan singkong dg air yg dicampur dgn sedikit simas. ( 2 liter air, 1 ujung sendok teh) 3. Angkat setelah matang, tiriskan, diamkan hingga dingin 4. Iris tipis rebusan singkong, lalu jemur hingga kering, harus benar benar kering ya bunda, agar renyah dan tahan lsma jika untuk disimpan. 5. Siapkan minyak goreng, panaskan...! Dan goreng irisan dingkong tebus yang sudah dijemur (manggleng), ...

Cara membuat saroja kacang tanah

Saroja lagi bunda...cemilan berbentuk bunga, khas jawa barat. Gurih, renyah, dan pastinya yammiiii......hmmmm..... Tapi kali ini dengan rasa kacang tanah Sudah kebayang dengan gurihnya kan bunda.... Kita buat sama sama yuk bunda... Bahan bahan 1. 500 gr Tepung terigu 2. 2 ons tepung tapioka 3. 2 ons kacang tanah, sangrai dan haluskan kasar. 4. 1 butir telur 5. Santan dari 1/2 butir kelapa:-) 6. Garam dan penyedap rasa 7. Air secukupnya Cara membuatnya 1. Campur semua bahan, campur dengan air, hangan terlalu encer fan juga jgn seperti adonan pasta ya bunda. 2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, setelah minyak panas, celupkan cetakan kedalam minyak panas, tunggu sampai cetakan panas. 3. Setelah cetakan terasa panas, celupkan cetakan kedalam adonan hingga adonan menempel di cetakan, jangan sampai tercelup semua ya bunda, lalu celupkan kedalam minyak panas, goyang goyang hingga adonan yang menempel dicetakan, tunggu hingga matang dan mengering. Angkat dan tiriskan...

Dapur cahaya

Search This Blog