Cara membuat kripik talas

Assalamualaikum...

Talas tentu kita semua taubya bunda...
Di rebus, dikukus sangat enak rasanya...

Dan dibuat kripik juga enak untuk cemilan kita dirumah, di buat stik juga bisa, caranya sama dalam pembuatan kripik atau stick talas, hanya cara pengirisannya yang berbeda.
Kalo kripi, talas setelah di kupas langsung di iris tipis, tapi kalo stik di iris, memanjang 3mm persegi dengan panjang 5 atau 6 cm.
Sekarang yang akan dapur cahaya sajikan adalah resep kripik talas yang renyah dan crispy.

Bahan bahan
1. 1 kg talas
2. Garam
3. 2 sendok makan Air kapur sirih ( kapur sirih yg sdh direndam, cukup ambil airnya 2 sendok makan.
4. 1 liter air
5. Minyak goreng

Cara membuat
1. Kupas tipis talas lalu cuci bersih.
2. Iris tipis, lalu masukkan kedalam air yg sudah di campur dengan kapur sirih, biarkan selama 30 menit, lalu cuci hingga lendir yg ada hilang dan kesat,tiriskan.
3. Siapkan air garam secukupnya.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang,
5. Setelah minyak panas, goreng talas yg sudah di tiriskan tadi, tunggu beberapa menit, masukkan air garam 1 sendok makan, ke dalam penggorengan, (bisa dikurangi atau ditambah jika rasa blm pas),
6.goreng sampai terasa sudah kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Bisa dibumbu instan, jika bunda suka, atau di bumbu balado, pedas manis, untuk berikutnya akan dapur cahaya sajikan varian rasa nya ya bunda....

Yuups.. monggo silahkan mencoba dan menikmati sajiannya bersama keluarga ya bunda....

Wassalam

Kripik talas

Comments

Cara membuat kue dapros khas jawa barat

Kue dapros adalah kue yg berbentuk bunga mawar, kue khas jawa barat, bentuknya indah, rasanya gurih, renyah. Berbahan dasar tepung beras, kue dapros masih di buat secara manual dengan menggunakan tangan, terutama jempol tangan yang sangat berperan. Pasti sudah tau kan bunda dengan kue dapros, bagaimana cara membuatnya. Cara membuat kue dapros Bahan bahan 1. 300 gr tepung beras 2. 100 gram tepung tapioka 3. Air secukupnya 4. Garam 5. Penyedap rasa 6. Pewarna makanan Bumbu yang dihaluskan 1. 1 sendok teh Ketumbar 2. 4 siung Bawang putih 3. 3 butir Kemiri Cara membuat 1. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, dan semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa, pewarna makanan secukupnya. 2. Aduk rata antara tepung beras, tepung tapioka dan bumbu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga berbentuk pastel. Jangan terlalu benyek ya bunda. 3. Setelah adonan berbentuk pastel, ambil sebesar bulatan bakso ug berukuran se...

Cara membuat saroja kacang tanah

Saroja lagi bunda...cemilan berbentuk bunga, khas jawa barat. Gurih, renyah, dan pastinya yammiiii......hmmmm..... Tapi kali ini dengan rasa kacang tanah Sudah kebayang dengan gurihnya kan bunda.... Kita buat sama sama yuk bunda... Bahan bahan 1. 500 gr Tepung terigu 2. 2 ons tepung tapioka 3. 2 ons kacang tanah, sangrai dan haluskan kasar. 4. 1 butir telur 5. Santan dari 1/2 butir kelapa:-) 6. Garam dan penyedap rasa 7. Air secukupnya Cara membuatnya 1. Campur semua bahan, campur dengan air, hangan terlalu encer fan juga jgn seperti adonan pasta ya bunda. 2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, setelah minyak panas, celupkan cetakan kedalam minyak panas, tunggu sampai cetakan panas. 3. Setelah cetakan terasa panas, celupkan cetakan kedalam adonan hingga adonan menempel di cetakan, jangan sampai tercelup semua ya bunda, lalu celupkan kedalam minyak panas, goyang goyang hingga adonan yang menempel dicetakan, tunggu hingga matang dan mengering. Angkat dan tiriskan...

CARA MEMBUAT KACANG UMPET/ KACANG SEMBUNYI

Cara membuat kacang umpet / kacang sembunyi Assalamualaikum.. Kacang umpet atau kacang sembunyi yang kita tau adalah makanan khas lebaran... dinamakan kacang umpet atau kacang sembunyi karena memang posisi kacang bersembunyi di balik gulungan adonan bunda... Rasanya enak, gurih, renyah. Banyak varian rasa yang bisa kita buat bunda... rasa original, pedas, manis, keju, Nanti akan dapur cahaya sajikan satu persatu resepnya bunda.. Untuk hidangan lebaran asyik kan kalo kita bisa buat sendiri. Pastinya ada kepuasan tersendiri pada saat buatan kita terasa enak dan lezat terasa di lidah, kita aminkan semoga bisa jadi peluang usaha juga untuk bunda bunda yang hoby di bidang kuliner. Ok bunda siap action yuuuk Kita buat yg original dulu ya bunda ( gurih ) Bahan bahan 1 1/4 kg kacang tanah goreng setengah matang 1 kg tepung terigu 1 sendok makan margarin 1 butir telur 1 sendok teh ragi instan Garam dan penyedap rasa Air bumbu yang di haluskan 6 siung bawang put...

Dapur cahaya

Search This Blog