Dapur cahaya

CARA MEMBUAT KERUPUK UBI UNGU Ubi ungu, atau sering disebut dengan ubi jalar, mantang, atau dalam bahasa jawa 'muntul' Ubi ungu bisa diolah berbagai ragam cemilan bunda, di rebus, untuk buat kripik, atau yg lainnya. Sekarang ini dapur cahaya akan tuliskan resep cara membuat krupuk stik ubi unggu. Yuuuk langsung ke TKP bunda Siapkan bahan bahannya yuk bunda Bahan bahan 1/2kg ubi ungu 1 kg tepung tapioka kwalitas bagus 1/4 kg tepung terigu Minyak goreng Bumbu yg dihaluskan 5 siung bawang putih 1 sendok ketumbar Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat * kupas ubi ungu cuci bersih * potong sekitar 3 cm, lalu kukus, hingga matang. * haluskan ubi ungu, lalu campurkan tepung tapioka, terigu, bumbu yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap rasa. * aduk rata semua bahan, uleni hingga kalis, adonan  dibuat lemas ya bunda, seperti adonan donat, jgn terlalu lembek karena nanti akan susah dibentuk * setalah adonan kalis, bentuk adonan seperti lontong, be...

Cara membuat Emping jagung pedas manis Emping jagung dengan rasa original dapur cahaya sudah tuliskan ya bunda. Kini dapur cahaya akan tuliskan resep emping jagung pedas manis, enak, gurih, renyah, manis dan pedas. Rasa yg membuat kita ketagihan. Caranya sama dengan cara kita membuat marning jagung pedas manis. Pertama kita siapkan emping jagung yg sudah digoreng. Lalu kita siapkan bumbunya... 1 kg emping jagung yg sudah digoreng Minyak goreng Bahan bahan 50 gr cabe merah 25 gr cabe rawit 5 siung bawang putih 8 siung bawah merah 3 butir gula merah aren ukuran sedang 3 sendok makan gula putih 1 sendok makan asam jawa. 1/4 gelas air Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat * Haluskan semua bahan kecuali gula merah, gula putih asam jawa. * Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, setelah wangi masukkan gula merah gula putih dan asam jawa juga garam dan penyedap rasa, tuangkan air yg sudah disiapkan, aduk aduk hingga semuanya larut tercampur, * Tunggu hungga kadar ...

CARA MEMBUAT MARNING PEDAS MANIS Cemilan marning sangat disukai ya bunda, pasti keluarga dirumah juga menyukainya kan...? Yuuuk kita buat sendiri dirumah.bdan ini merupakan peluang usaha tuk bunda bunda yg ingin berusaha. Cara membuat marning sudah bisa ya bund, ( baca cara membuat marning) jadi cahaya tidak perlu tulis ulang disini cara pembuatan marningnya. Cahaya akan tuliskan cara membuat bumbu pedasnya langsung ya bunda... Yuuuuk.. langsung ke dapur cahaya bunda.... Bahan bahan * 1 kg marning yang sudah digoreng * Minyak goreng Bumbu yg dihaluskan * 50 gram cabe merah segar * 0,25 gram cabe rawit yg masih segar * 1 gumpalan bawang putih * 10 butir bawang merah. * 2 butir gula merah aren ukuran sedang * 3 sendok makan gula putih * 1 sendok makan asam jawa * 1/2 rimpang jahe ukuran jari * Garam dan penyedap rasa secukupnya. Cara membuat * Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, kecuali gula, asam jawa, garam dan penyedap rasa. * tumis hingga harum. * beri ...

CARA MEMBUAT MARNING JAGUNG Semua tau ya bunda dengan cemilan marning. Aneka rasa marning yg bisa kita buat bunda. Manis, pedes manis, gurih atau sering kita sebut original Kita buat. Selain sebagai cemilan juga bisa sebagai peluang usaha rumahan bunda, marning sangat digemari dimasyarakat kita. Kita buat yg oroginal dulu ya bunda, yg sederhana, untuk selanjutnya tinggal kita tambahkan bumbu untuk yg rasa rasa. Bahan bahan 1 kg jagung yg tua dan dengan kwalitas bagus. 1 sendok makan kapur sirih Garam secukupnya Cara membuatnya * cuci bersih jagung yg sudah di siapkan, rendam sekitar 1 jam. * angkat rendaman jagung, tiriskan, siapkan panci yg sudah berisi air untuk merebus jagung, panaskan dalam api yg yg benar benar panas. * setelah air mendidih masukkan jagung, masukkan 1/2 sendok kapur sirih pada saat merebusnya.rebus sampai jagung medok dan seperti terbelah. * Angkat dan tetap biarkan di air rebusan selama 1 malam atau 1 hari. * setelah direndam selama 1 malam, c...

Cara membuat emping jagung renyah. Emping jagung biasanya dibuat dari tangkil atau melinjo, tapi kali ini kita akan buat emping dari jagung. Gak kalah lezatnya bunda, gurih dan renyah bunda. Cemilan keluarga yg pastinya akan disukai oleh anak anak dan papanya. Banyak varian rasa yang bisa kita buat bunda, tapi untuk kali ini cahaya sajikan yg rasa original atau gurih. Langsung yuuuk kita ke tkp bund... Bahan bahan 1 kg jagung tua yg sudah kering, dengan kwalitas bagus. 1 sendok makan kapur sirih. Garam secukupnya. Minyak goreng Cara membuat * Rendam jagung selama 1 hari, lalu rebus dengan api yg panas, tambahkan kapur sirih. Biarkan sampai matang atau empuk. * angkat jagung yg sudah matang, rendam kembali selama 1 hari, biarkan sampai medok, setelah itu cuci bersih, sambil di gilas gilas sampai kulit ari dari jagung terkelupas, lalu rebus kembali sekitar 30 menit, masukkan garam psda rebusan yg kedua, agar rasa meresap ke dalam jagung, sngkat setelah jagung terligat mek...

CARA MEMBUAT MANISAN KULIT PISANG. Kita sudah membuat manisan pisang. Dan jangan buang kulitnya ya bunda, langsung kita manfaatkan untuk cemilan keluarga yg enak, lezat dan sehat. Kadar itaminnya jg gk jalah dengan buah pisangnya. Pisang apapun bisa kita buat sebagai manisan bunda, hanya selalu yang masih mengkal ya bunda. Dan disini yg dapur cahaya pilih adalah pisang ambon. Caranya sama dengan yg kita lakukan dengan membuat manusan pisang bunda. Yuuuk langsung kita buat ya bunda. Bahan bahan 1 sisir Kulit pisang ambon yg masih mengkal 1 sendok teh kapur sirih 1 ujung sendok teh asam citrun 1/2 kg gula pasir Pewarna makanan secukupnya Garam secukupnya. Cara membuat. * pisahkan kulit pisang dengan kulit ari nya. Sisakan kulit bagian dalamnya. Iris dengan lebar 3 cm atau 4 cm, sesuai selera bunda, cuci bersih * rendam kulit pisang yg sudah disiapkan dengan air kapur sirih sekitar 1 jam atau hingga kulit pusang mengeras. * angkat kulit pisang dari rendaman air kapur s...

Cara membuat manisan pisang Assalamualaikum bunda bunda cantik Kita bertemu lagi diresep manisan pisang Banyak yg belum mengetahui jika pisang sangat lezat untuk jadikan manisan. Kita pilih pisang ambon yang masing mengkal ya bunda, yg belum terlalu matang. Pisang ambon memiliki aroma yg khas, wangi dan segar, rasanya juga sangat legit. Yuuuuk langsung ke TKP bunda.....dan kita siapkan bahan bahannya... Bahan bahan 1 sisir pisang ambon yg masih mengkal 1 sendok teh kapur sirih 1/2 kg gula putih 1 ujung sendok teh asam citrun Pewarna makanan, warna sesuai selera Garam secukupnya Cara membuat * kupas pisang ambon, langsung iris tipis sekitar 5 mm. Iris dengan menggunakan irisan gelombang agar tampilan manisan lebih cantik. * Rendam irisan pisang dengan kapur sirih sekitar 1 jam, atau sampai irisan pisang mengeras. * tiriskan rendaman irisan pisang, cuci bersih, lalu tiriskan lagi hingga tetesan air benar benar kering. * siapkan wajan penggorengan, masukkan gula puti...

Assalamualaikum bunda bunda cantik Ketemu lagi ya dengan cahaya Kali ini saya akan tulis cara membuat kripik sukun yang renyah, Buah sukun bentuknya bulat seperti buah kluwih, pohonnya juga mirip seperti kluwih. Ada aneka ragam olahan sukun, bakwan sukun, bolu sukun, donat sukun, dan aneka yg lainnya. Tapi kali ini cahaya akan tuliskan resep membuat kripik sukun Cara membuat kripik sukun renyah dan gurih tanpa kapur sirih Bahan bahan 1 butir sukun tua Minyak goreng Garam secukupnya 1 sendok teh soda kue Cara membuat * Kupas sukun dari kulitnya, belah jadi 2 bagian, buang bagian tengah yg keras, lalu iris tipis tipis, * Rendam irisan sukun dengan air soda kue  sekitar 1 jam. Setelah itu tiriskan, cuci bersih tiriskan. * Siapkan minyak goreng di atas api sedang, masukan irisan sukun ke dalam minyak panas, yg benar benar benar panas ya bunda, setelah irisan sukun layu, masukkan air garam 1 sendok makan. Aduk hingga sukun berwarna kuning kecoklatan dan kering. Sia...

Cara membuat selai kulit pisang  Selai selama ini sering kita gunakan untuk isian roti. Sebagai sajian sarapan sering kita gunakan selai kacang, selai nanas, strowberry, pisang, melon, dan masih banyak variant yg lainnya Dan tidak kalah enaknya bunda, selai kulit pisang ambon. Sebenernya kulit pisang selain kulit pisang ambon juga bisa dan enak untuk bahan pembuatan selai. Saya pilih kulit pisang ambon karena aromanya yg khas dan wangi dan juga rasanya yang terasa lebih legit di lidah. Bahan bahan 1 sisir Kulit pisang ambon matang Gula pasir atau gula merah aren secukupnya Cara membuat * kupas kulit ari pisang ambon, sisakan bagian dalamnya. * blender hingga halus, * tuang dalam panci atau penggorengan, masukkan gula merah atau gula putih sesuai selera,tambahkan 1/4 gelas air, sedikit garam, dalam api sedang ya bunda, aduk aduktetus hingga menjadi adonan pasta. Angkat dan selai kulit pisang siap disajikan sebagai teman untuk olesan roti tawar pada saat sarapan pag...

Cara membuat kripik kulit pisang Kulit pisang yg selama ini hanya dibuang, atau mungkin untuk pakan ternak, ternyata bisa kita olah menjadi cemilan lezat. Kripik kulit pisang. Selain lezat dan gurih, kandungan vitamin pada kulit pisang juga sangat tinggi. Vitamin c yg ada didalam kulit pisang ternyata lebih tinggi dibanding buah pisangnya. Mulai sekarang jangan buang kulit pisangnya bunda... Caranya Bahan bahan Minyak goreng 1/2 sendok teh kapur sirih Garam secukupnya Cara membuat * Siapkan beberapa kulit pisang ambon yg sudah mengkal, tidak terlalu matang * kupas kulit ari pada pisang, sisakan kulit bagian dalamnya. * rendam kulit pisang yg sudah dibuang kulit ari nya didalam air kapur sirih selama 1 jam atau sampai kulit pisang mengeras. * angkat dari rendaman, cuci bersih lalu tiriskan. * panaskan  minyak goreng hingga benar bebar panas dalam api sedang. * goreng kulit pisang, masukkan air garam secukupnya,    Aduk hingga kulit pisang kecoklatan. *...

Cara membuat kembang goyang tanpa berminyak dan tidak lengket Kembang goyang adalah cemilan khas betawi. Berbentuk bulat seperti bunga. Ada banyak varian rasa. Gurih, manis, wijen, kacang hijau, kacang tanah dan keju. Yuuuuk kita buat satu demi satubresepnya ya bunda Kita buat yg gurih dulu ya bunda Bahan-bahan 500 gr tepung terigu 100 gr tepung tapioka 200 gr tepung beras Minyak goreng Garam Peyedap rasa Bumbu yang dihaluskan 1 sendok ketumbar 3 buah kemiri 3 genggam bawang putih 1 genggam kencur Cara membuat 1. Campurkan semua bahan. Tambahkan garam dan penyedap rasa, juga bumbu yg sudah dihaluskan, aduk rata sampe semua adonan tercsmpur rata. Jangan terlalu encer. 2. Panaskan minyak goreng, sampai benar benar panas. Setelah minyak panas celupkan cetakan didalam minyak, hingga cetakan panas. 3. Setelah cetakan panas, harus benar2 panas ya bunda, karena minyak dan cetakan kurang panas skan mengakibatkan kembang goyang berminyak. Jika adonan terlalu encer, akan...

Cara membuat kripik daun singkong Assalamualaikum bunda Ketemu lgi ya bund dengan resep dapur cahaya, kali ini kita mau buat kripik daun singkong. Biasanya daun singkong kita sayur santan, tumis atau cukup di rebusndan ditemani sambal trasi...!! Mantap ya bund, perut jadi kasih kode dengan suara nya nee... hehehe.... puasa jdinya ngiler deh ya....hehe Ok langsung ajah kita ke tkp ya bunda... Bahan bahan * 1 genggam daun singkong segar dan agak tua * Minyak goreng * 100 gram tepung beras. * 2 sendok makan tepung tapioka * 5 lembar daun jeruk jika suka. Iris tipis2 Bumbu yg dihaluskan * 3 siung bawang putih * 2 butir kemiri * 1 sendok teh ketumbar * garam dan penyedap rasa * 1 genggam daun singkong, pisahkan daur batangnya, cuci bersih. * Masukkan ke dalam air mendidih ( baca cara tebus daun singkong agar tetap hijau), jgn lama2 ya bunda, cukup setengah matang ajah bunda, angkat, tiriskan, tunggu dingin peras hingga tuntas. * Campurkan tepung beras dan tepung tapio...

Cara membuat kripik pisang manis Assalamualaikum bunda... Kita ketemu lagi di keluarga kripik pisang bund...kali ini kripik pisang manis. Aneka varian rasa kripik pisang sdh dapur cahaya tuliskan, dan monggo bunda pilih yg mana yang paling cocok untuk keluarga saat ini ya...atau sedang melirik lirik peluang usaha kuliner makanan ringan.... Ok bunda.. langsung kita ke tkp deh ya.... Bahan bahan 1 sisir pisang kepok tua Minyak goreng Gula putih Garam secukupnya Cara membuat * kupas pisang kepok dari kulitnya, iris tipis * panaskan minyak goreng, hingga benar benar panas, setelah minyak panas, masukkan irisan pisang, lalu masukkan air garam. Goreng hingga agak menguning, tp jgn terlalu matang ya bunda, angkat dan tiriskan. Goreng hingga selesai bunda. * setelah semua digoreng, tdk terlalu kering ya...,   👉 ambil air dengan perbandingan 1 liter air dengan 1/2 gula putih,         aduk rata hingga gula mencair semuanya.   👉 masukkan kripik p...

Cara membuat manisan pepaya  Assalamualaikum..... Bunda semua pasti tau kan dengan buah pepaya, yg matang sangat enak sekali untuk penutup hidangan, mengandung vitamin c, mineral, sangat baik untuk pencernaan. Dan untuk pembuatan manisan kita butuhkan pepaya yg mengkal, masih hijau juga boleh bunda, tp harus yang sudah tua ya bunda... Bahan bahan 1 buah pepaya yang mengkal 1/2 sendok teh kapur sirih 1 kg Gula putih 1/2 sendok teh asam citrun Garam secukupnya Pewarna makanan Cara membuat Kupas pepaya dari kulitnya, belah jadi beberapa bagian, lalu iris2 dengan ketebalan 3 atau 5 ml. Rendam irisan pepaya dengan air kapur sirih, biarkan selama 1 jam atau lebih, sampai irisan pepaya menjadi keras. Setelah terasa keras dan bisa dipatahkan, cuci bersih lalu tiriskan. Tuang 1 kg gula putih ke dalan kuali/wajan, asam citrun, pewarna makanan, garam, irisan pepaya, aduk rata, lalu letakkan diatas api sedang, aduk aduk sampai air gula mengering. ( tidak perlu tambahan air...

CARA MEMBUAT KRIPIK KULIT TANGKIL Selama ini kita sudah sangat mengenal dengan empingnyg berbahan dasar tangkil, dan bukan hanya dari biji tangkil yang bisa kita buat untuk cemilan bunda, kulit tamgkil yang sekama ini hsnya kita jadikan sayuran, bisa juga dibuat cemilan yg enak dan sehat. Yg kita gunakan kulit tangkil yang masih segar dan yang merah ya bunda. Yuuuuk kita siapkan bahan bahannya... Bahan-bahan 1/2 kg kulit tangkil merah dan segar 1/2 sendok teh kapur sirih Minyak goreng Garam secukupnya Cara membuat 1. Cuci bersih kulit tangkil, dan rendam di dalam air kapur sirih selama 1 jam, atau sampe kulit tangkil terasa keras. 2. Cuci dan tiriskan. 3. Panaskan minyak di atas api sedang, masukkan kulit tangkil, jangan terlalu banyak ya bunda, kulit tangkil harus bebas berenang didalam genangan minyak panas. 4. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan kering. Kripik kulit tangkil siap disajikan...!! Untuk yg bumbu pedas, tinggal kita tambahkan bumbu bunda... Bumb...

Cara membuat manisan kolang kaling Assalamualaikum... Kolang kaling kita semua tau ya bunda, buah dari pohon aren dengan bentuk seperti biji salak, putih transparan dan bertekstur kenyal. Dan buah ini ramai muncul di aeal bulan Ramadhan ya bunda.... Dan biasanya untuk buat kolak dicampur dengan pisang atau yg lainnya. Dan selain untuk kolak, kolang kaling juga enak untuk di buat cemilan, yaitu manisan... Bahan bahan 1 kg kolang kaling 1 kg gula putih 1/2 sendok teh asam citrun Pewarna makanan Garam sedikit Cara membuat 1. Cuci bersih kolang kaling, tiriskan. 2. Siapkan panci, masukkan gula putih, kolang kaling, pewarna, asam citrun, garam, letakkan diatas api sedang. Tidak menggunakan air ya bunda 3. Biarkan gula putihnya mencair dan aduk terus secara perlahan, hingga gula putihnya kering. 4. Setelah gula putihnya kering, angkat dan manisan kolang kaling basah di sajikan Untuk membuat manisan kolang kaling basah 1. Jemur manisan kolang kaling, kurang lebih 2 hari...

CARA MEMBUAT KRIPIK SINGKONG PEDAS MANIS Assalamualaikum bunda Ketemu lagi bunda, Kripik singkong bunda.... kita buat kripik singkong dengan rasa pedas gula merah, atau sering disebut kripik singkong sanjai Enak, gurih, pedas manis, renyah, waaw....! Kumpulan rasa yg unik kan bunda...!! Untuk cemilan setelah berbuka puasa, untuk cemilan mudik diperjalanan, untuk oleh oleh mudik, bahkan untuk sajian lebaran dan menghiasi toples yg sudah bunda siapkan...!! Ok bund...! Langsung yuuuuk. Kita siapkan bahan bshan yg kita perlukan. Bahan bahan 5 buah singkong ukuran sedang 2 butir gula merah aren ukuran sedang 3 sendok makan gula putih 1 bungkus kecil asam jawa Garam dan penyedap rasa secukupnya... Bumbu yg di haluskan * Cabai merah di campur sedikit cabai rawit sesuai selera * 4 siung bawang putih * 6 siung bawang merah * jahe + lengkuas Cara membuatnya 1. Kupas singkong dari kulitnya, cuci bersih, lalu iris tipis 2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, hi...

CARA MEMBUAT MANGGLENG PEDAS MANIS Assalamualaikum bunda.. Dipertemuan yg lalu sudah dapur cahaya sajikan kripik manggleng dengan rasa gurih ya bund, atau original. Cita rasanya yang enak, gurih, renyah membuat kita ingin lagi....lagi...dan lagi untuk menikmatinya... Sekarang coba dapur cahaya sajikan manggleng rasa pedas manis. Pasti tambah nyammi rasanya... untuk camilan... MANTAP...!!! Ini resepnya bunda Bahan bahan 1 kg singkong yg bagus ya bunda 1 butir gula merah aren 2 sendok makan gula putih 1 bungkus asam jawa ukuran kecil Garam dan penyedap rasa secukupnya. Bumbu yg dihaluskan Cabai merah ditambah cabai rawit sesuai selera 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ukuran jari tangan jahe 1 lengkuas ukuran sedang ( cukup di pukul2 tdk usah dihaluskan) Cara membuat manggleng 1. Kupas singkong dari kulitnya, cuci hingga bersih. Lalu potong singkong dengan ukuran sekitar 6 atau 7 cm. Tetap posisi bulat ya bunda, di belah jadi 2 juga boleh bund 😊 2. Ku...

Cara membuat kacang umpet / kacang sembunyi Assalamualaikum.. Kacang umpet atau kacang sembunyi yang kita tau adalah makanan khas lebaran... dinamakan kacang umpet atau kacang sembunyi karena memang posisi kacang bersembunyi di balik gulungan adonan bunda... Rasanya enak, gurih, renyah. Banyak varian rasa yang bisa kita buat bunda... rasa original, pedas, manis, keju,  Nanti akan dapur cahaya sajikan satu persatu resepnya bunda.. Untuk hidangan lebaran asyik kan kalo kita bisa buat sendiri. Pastinya ada kepuasan tersendiri pada saat buatan kita terasa enak dan lezat terasa di lidah, kita aminkan semoga bisa jadi peluang usaha juga untuk bunda bunda yang hoby di bidang kuliner. Ok bunda siap action yuuuk Kita buat yg original dulu ya bunda ( gurih ) Bahan bahan 1 1/4  kg kacang tanah goreng setengah matang 1 kg tepung terigu 1 sendok makan margarin 1 butir telur 1 sendok teh ragi instan Garam dan penyedap rasa Air bumbu yang di haluskan 6 siung bawang put...

Cara membuat Saroja wijen Assalamualaikum bunda... Masih diseputar saroja ya bunda, karena memang banyak varian rasa saroja yg akan kami sajikan. Biar tidak bosan bunda, untuk sajian lebaran pasti menarik, rasanya unik, pasti jadi asyik....!!! Untuk oleh oleh mudik lebaran, pasti keluarga dikampung senang bunda, hemat katena kita buat sendiri, 1 kg tepung terigu sudah jadi banyak koq bund, kalo kata orang jawa babar, ( bahannya sedikit tapi jadinya banyak). Untuk cemilan anak sehabis berbuka juga enakkan..? Ok deh Bund langsung kita ke DAPUR CAHAYA YA, KITA INTIP RESEPNYA....😀😊 Bahan bahan 500 gr Tepung terigu 200 gr tepung tapioka 1 butir telur Santan kental dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan wijen Garam dan penyedap rasa Daun jeruk atau daun sop jika suka Minyak goreng Air Bumbu yang dihaluskan 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sendok makan ketumbar, sangrai Kunyit untuk pewarna Cara membuatnya 1. Campurkan semua bahan, aduk rata, tuangkan air sambi...

Kecimpring berbahan dasar tepung terigu Makanan ini sangat digemari dimasyarakat, untuk cemilan, untuk oleh oleh, rasa yang renyah dan gurih, pasti ketagihan. Cara pembuatannya sangat sederhana, dan tidak rumit. Bahan bahannya 500 gr tepung terigu 100 gram tepung tapioka 1 butir telur 1 sendok makan margarin 1 sendok makan rebon atau udang kecil, haluskan Daun sop, atau daun jeruk sesuai selera, iris tipis2 Air Bumbu yang dihaluskan 4 siung Bawang putih ukuran sedang 4 butir kemiri Garam dan penyedap rasa Cara pembuatan 1. Campur semua bahan dan bumbu yang dihaluskan, uleni (aduk),tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis dan adonam berbentuk pasta. 2. Giling adonan dengan mesin penggiling hingga tipis, ketebalan sekitar 2 ml, iris atau gunting dgn ukuran 5x5cm 3. Lipat ujung yg satu dengan ujung yg berlawanan hingga berbentuk segi tiga, dan tarik ujung segitiga dan satukan, hingga berbentuk seperti keong. 4. Lakukan hingga adonan habis. 5. Panaskan minyak ...

Assalamualaikum bunda Masih di seputar saroja, cemilan khas jawa barat yg sangat digemari karena rasanya yg renyah dan gurih bunda Dan kali ini kita sajikan saroja dengan rasa pedasnya bunda...! Bahan bahannya bunda 500 gr tepung terigu 200 gr tepung tapioka 1 butir telor Santan kelapa dari1/2 butir kelapa, ambil yg kentalnya ya bunda Air secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 3 butir kemiri 1 sendok makan ketumbar Garam dan penyedap rasa Cabai merah sesuai selera haluskan ** bisa cabai hijau juga bunda sesuai selera, haluskan ** bisa juga cabai bubuk instan, taburkan dalam adonan Cara membuatnya 1. Campurkan semua bahan dan bumbu yang sudah di haluskan aduk rata tambahkan air sedikit demi sedikit hingga seperti adonan peyek, tidak kental seperti adonan pasta, tdk juga terlalu encer. 2. Panaskan minyak diatas api sedang, celupkan cetakan kedalam minyak yg sudah dipanaskan, tunggu hingga cetakan panas. 3. Setelah cetakan panas, angkat dan celupkan cetakan ke dalam adon...

Saroja lagi bunda...cemilan berbentuk bunga, khas jawa barat. Gurih, renyah, dan pastinya yammiiii......hmmmm..... Tapi kali ini dengan rasa kacang tanah Sudah kebayang dengan gurihnya kan bunda.... Kita buat sama sama yuk bunda... Bahan bahan 1. 500 gr Tepung terigu 2. 2 ons tepung tapioka 3. 2 ons kacang tanah, sangrai dan haluskan kasar. 4. 1 butir telur 5. Santan dari 1/2 butir kelapa:-) 6. Garam dan penyedap rasa 7. Air secukupnya Cara membuatnya 1. Campur semua bahan, campur dengan air, hangan terlalu encer fan juga jgn seperti adonan pasta ya bunda. 2. Panaskan minyak goreng diatas api sedang, setelah minyak panas, celupkan cetakan kedalam minyak panas, tunggu sampai cetakan panas. 3. Setelah cetakan terasa panas, celupkan cetakan kedalam adonan hingga adonan menempel di cetakan, jangan sampai tercelup semua ya bunda, lalu celupkan kedalam minyak panas, goyang goyang hingga adonan yang menempel dicetakan, tunggu hingga matang dan mengering. Angkat dan tiriskan...

Saroja adalah makanan khas jawa barat. Saya pertama sekali mskan saroja, dapat oleh oleh dari adik saya yg dari tasik malaya. Saroja dengan rasa gurih. Saya suka dengan rasanya, enak, gurih dan renyah. Dan saya coba untuk membuatnya, sy coba buat saroja, ada sisa bubur kacang hijau, iseng iseng saya ambil bubur kacang hijaunya ( tanpa kuahnya) dan saya haluskan, trus saya camourkan di adonan...dan hasilnya enak sekali, unik, anak anak saya juga suka. Bahan bahan 500 gr tepung terigu 250 gr tepung tapioka 1 btl telur Santan dari 1/2 butir kelapa 1 ons kacang hijau, rebus dan haluskan Pewarna makanan pandan Gula putih sesuai selera Garam secukupnya Air secukupnya Jika mau dibuat gurih Bahan yg dihaluskan 1. 1 sendok makan ketumbar 2. 3 butir kemiri 3. 3 siung bawang putih 4. Daun jeruk jika suka 5. Penyedap rasa dan garam     ( tanpa gula putih ya bunda.) Cara membuatnya 1. Campurkan semua bahan aduk rata, jangan terlalu encer dan jangan juga terlalu e...

Assalamualaikum... Talas tentu kita semua taubya bunda... Di rebus, dikukus sangat enak rasanya... Dan dibuat kripik juga enak untuk cemilan kita dirumah, di buat stik juga bisa, caranya sama dalam pembuatan kripik atau stick talas, hanya cara pengirisannya yang berbeda. Kalo kripi, talas setelah di kupas langsung di iris tipis, tapi kalo stik di iris, memanjang 3mm persegi dengan panjang 5 atau 6 cm. Sekarang yang akan dapur cahaya sajikan adalah resep kripik talas yang renyah dan crispy. Bahan bahan 1. 1 kg talas 2. Garam 3. 2 sendok makan Air kapur sirih ( kapur sirih yg sdh direndam, cukup ambil airnya 2 sendok makan. 4. 1 liter air 5. Minyak goreng Cara membuat 1. Kupas tipis talas lalu cuci bersih. 2. Iris tipis, lalu masukkan kedalam air yg sudah di campur dengan kapur sirih, biarkan selama 30 menit, lalu cuci hingga lendir yg ada hilang dan kesat,tiriskan. 3. Siapkan air garam secukupnya. 4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, 5. Setelah minyak panas...

Assalamualaikum bunda... Hayooooo sering kan rebus daun singkong, tp kurang menarik hasilnya. Bagaimana agar hasil hijau, cepat empuk, dan terlihat masih segar. Waach...!!! Semangat nee makannya... apalagi kalo ditemani sambal terasi, ikan bakar, wwaaach... jadi lapar bunda...!!! Yuk kita siapkan bahan bahannya 1. Daun singkong muda dan masih segar 2. 1 sendok minyak goreng 3. 1 ltr air 4. Setengah sendok teh garam Cara merebus 1. Cuci daun singkong hingga bersih. 2. Siapkan air untuk merebus, masukkan garam dan minyak goreng yg sudah disiapkan, tunggu hingga air mendidih. 3. Setelah air mendidih, masukkan daun singkong, sering di balik balik ya bunda, dan jangan di tutup, biarkkan panci tetap terbuka. 4. Rebus sekitar 15 menit, angkat. Rebusan daun singkong akan tetap hijau Untuk daun pepaya jika di rebus dengan cara seperti ini juga tidak akan pahit bunda,... Mau coba....? Yuuupz harus bunda....!!! Selamat mencoba ya bunda...! Rebusan daun singkong, coklat k...

Kue dapros adalah kue yg berbentuk bunga mawar, kue khas jawa barat, bentuknya indah, rasanya gurih, renyah. Berbahan dasar tepung beras, kue dapros masih di buat secara manual dengan menggunakan tangan, terutama jempol tangan yang sangat berperan. Pasti sudah tau kan bunda dengan kue dapros, bagaimana cara membuatnya. Cara membuat kue dapros  Bahan bahan 1. 300 gr tepung beras 2. 100 gram tepung tapioka 3. Air secukupnya 4. Garam 5. Penyedap rasa 6. Pewarna makanan Bumbu yang dihaluskan 1. 1 sendok teh Ketumbar 2. 4 siung Bawang putih 3. 3 butir Kemiri Cara membuat 1. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka,  dan semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa, pewarna makanan secukupnya. 2. Aduk rata antara tepung beras, tepung tapioka dan bumbu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga berbentuk pastel. Jangan terlalu benyek ya bunda. 3. Setelah adonan berbentuk pastel, ambil sebesar bulatan bakso ug berukuran se...

Assalamualaikum bunda bunda... Bertemu lagi dengan postingan dapur cahaya, saat ini akan sy tuliskan resep kripik kentang tradisional (digoreng menggunakan minyak, langsung dari tungku kompor atau tungku kayu, bukan menggunakan oven penggorengan yang kedap udara. Bahan bahan 1. 1 kg kentang 2. Air kapur sirih 3. Minyak goreng 4. Garam Cara membuat 1. Kupas kentang tipis2 kulitnya, iris tipis, bisa dengan pisau atau pengiris gelombang agar tampilan lebih cantik bunda 2. Rendam irisan kentang dengan air kapur sirih sekitar 1 atau 2 jam, sampai kentang mengeras. 3. Setelah kentas mengeras, cuci bersih dan tiriskan. 4. Panaskan minyak goreng hingga benar2 panas bunda, karena jika kurang panas akan menyebabkan kripik kentang yg kita hasilkan kurang renyah bunda. 5. Setelah minyak panas, masukkan irisan kentang kedalam minyak, biarkan bebad berenang ya bunda kentangnya, jgn terlalu padat. 6. Goreng hingga kuning. ANGKAT dan tiriskan. 7. Taburkan bumbu yg bunda suka, kocok rat...

Cara membuat kripik ubi ungu renyah Assalamualaikum bunda... Ketemu lagi kita bunda, dengan resep kripik ubi ungu, rasanya enak, warnanya menarik, tapi terkadang kita buat terasa kurang renyah ya bunda. Disini dapur cahaya akan menuliskan resep bisa membuat kripik ubi menjadi renyah, kres dan crispy. Ubi ungu, ubi kuning atau sering di sebut ubi telor, atau ubi yg biasa kita jumpai, cara membuatnya sama bunda,,, Bahan bahan 1. Ubi jalar warna ungu atau yg lain juga boleh bunda... 2. Simas 3. Minyak goreng. Cara membuat 1. Ubi ungu kita cuci, tidak usah di kupas bunda, cuci bersih menngunakan sikat atau sabut sampai tanah2 yg menempel benar2 bersih. 2. Iris tipis ubi yg sudah dicuci, masukan langsung irisan ubi ke air yg sudah dicampur dengan soda kue, ( air 2 liter, 1 ujung sendok teh soda kue) 3. Biarkan hingga 30 menit ubi dalam rendaman air dan campuran soda kue. 4. Setelah itu angkat rendaman ubi, lalu tiriskan. 5. Goreng ubi yg sudah ditiriskan, hingga matang, an...

Assalamualaikum bunda.... Kali ini dapur cahaya akan menuliskan resep manggleng dari singkong bunda. Tau kan manggleng bund, yg enak, renyak, dan unik. Makanan ringan dari jawa tengah, kebetulan nenek dulu sering buat manggleng dan saya sangat suka bunda. Tetapi terkadang kita buat keras , tidak renyah. Nah...!! Resep nenek sy bisa sangat renyah bunda... Yuuuk kita buat Siapkan bahan bahannya bund Bahan bahan 1. Singkong ukuran sedang 2. Air untuk merebus 3. Minyak goreng 4. Simas Cara membuat 1. Kupas singkong, cuci hingga bersih, potong potong dgn ukuran 5cm atau 7 cm 2. Rebus potongan singkong dg air yg dicampur dgn sedikit simas. ( 2 liter air, 1 ujung sendok teh) 3. Angkat setelah matang, tiriskan, diamkan hingga dingin 4. Iris tipis rebusan singkong, lalu jemur hingga kering, harus benar benar kering ya bunda, agar renyah dan tahan lsma jika untuk disimpan. 5. Siapkan minyak goreng, panaskan...! Dan goreng irisan dingkong tebus yang sudah dijemur (manggleng), ...

Assalamualaikum bunda.. Selamat pagi ya... Dapur cahaya kali ini akan menyajikan resek kripik pisang renyah dan gurih. Masih terlihat putih tapi sudah sangat renyah. Sering kan kita jumpai kripik singkong yg putih, tp terasa renyah dan enak. Tidak kecoklatan atau terkadang hampir gosong baru terasa renyah. Langsung ajah ya bunda kita siapkan bahan bahannya... Bahan bahan 1. Singkong jangan yg terlalu besar, jangan juga yang terlalu kecil bunda 2. Air untuk mencuci 3. Soda kue 4. Bumbu penyedap rasa Cara membuat 1. Kupas singkong hingga terlepas semua kulitnya, cuci bersih 2. Iris tipis, irisan langsung masukkan kedalam air yg sudah di campur dengan soda kue. ( 1 liter air, 1 sendok teh soda kue) 3. Iris hingga selesai semua singkong. 4. Biarkan kurang lebih 30 menit, cuci bersih, tirisjan di tempat yg jarang ( jawa, irik) sambil di siwir siwir agar tidak saling menempel. 5. Siapkan minyak dalam penggorengan hingga minyak benar2 panas (  sampai minyak mengeluarka...

Assalamualaikum bunda Selamat pagi dan selamat beraktifitas, Dapur cahaya kemarin sudah menuliskan beberapa resep kripik pisang ya bund, dan kali ini pun masih bertemu dengan kripik pisang lagi bunda, tetapi dengan kreasi dan rasa yang berbeda, tapi hasilnya tetap sama bunda, enak, renyah, unik, dan disukai keluarga, untuk cemilan ya bunda... Dijamin ketagihan....!!hmmmmmm...? Untuk buka usaha pun ini sangat menjanjikan bunda, karena sangat disukai di masyarakat kita,, Apa lagi sekarang mau lebaran kan...? Waaae.... moment yang pas bund... untuk oleh oleh mudik nee.... Ok deh... jangan berkepanjangan tulisan yg gak penting ini ya...hehehe... Langsung kita ke TKP bunda.... Yupz... action...!!!!! Siapkan bahan bahannya bunda... 1. 1 sisir pisang kepok mentah, pilih yang bagus, dan sudah tua. 2. Minyak goreng secukupnya 3. Kira 2 butir Gula merah aren bulatan kecil atau sesuai selera      ( selain gula aren, kurang enak hasilnya bunda) 4. 2 sendok makan gula...

Cara membuat kripik pisang caramel Assalamualaikum bunda bunda sayang....! Bukan hanya kue bolu yang bisa dibuat caramel bunda, kripik pisang juga bisa, dan pasti masih tetap renyah, kres, dan unik rasanya bunda... nyamiiiii pastinya... Punya pisang kepok, masih mentah, tapi sudah tua,... Waaach...! Pas banget bunda... kita buat cemilan buat anak anak yuuuk bunda, KRIPIK PISANG CARAMEL yang enak, unik rasanya... Penasaran kan bunda.. Yuuuuk kita buat sama sama bunda... Siapkan bahan bahannya yuk bunda 1. Ambil 1 sisir pisang kepok 2. Siapkan minyak goreng secukupnya 3. 500 gram gula pasir 4. Garam secukupnya 5. 250 ml air Cara membuatnya 1. Kupas pisang dan iris pisang tipis agak tebal ya bunda, agar tdk hancur pada saat di aduk. 2. Panaskan minyak hingga benar benar panas, agar hasil gorengan kripik sempurna. 3. Setelah minyak benar benar panas, goreng irisan kripik hingga kuning kecoklatan. 4. Angkat, tiriskan, dan diamkan hingga dingin. 5. Masukkan gula di pen...

Cara membuat kripik pisang salju Assalamualaikum.. Pa kabar bunda... Sekarang saya akan tuliskan resep kripik pisang keju, renyah dan enak koq bunda.... manis Seperti biasa bunda kita siapkan bahan bahannya ya bunda 1. 1  sisir pisang kepok yg masih mentah tp harus sudah tua ya bunda 2. Minyak goreng secukupnya 3. Gula halus secukupnya. Cara membuat 1. Kupas pisang dan iris menggunakan pisau yg tajam atau irisan kripik pisang, ada yg gelombang juga kan bunda, bentuk sesuai selera ya bunda.... 2. Siapkan minyak di penggorengan dan panaskan hingga benar benar panas. 3. Goreng irisan pisang hingga kuning kecoklatan. 4. Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan, biarkan hingga dingin ya bunda... 5. Letakkan kripik pisang di baskom, taburkan gula halus, aduk rata, taburkan lagi gula halus dan aduk lagi sampai kripik pisang terbungkus dengan gula halus. Siap disajikan bunda pisang saljunya...?! Hmmmm... pasti deh sikecil suka bangett...!! Selamat mencoba resepn...

Cara membuat kripik pisang rasa keju Bunda bisa pilih sesuai selera, keju manis atau keju asin, bubuk kejunya sudah tersedia.. Pertama kita siapkan bahan bahannya bunda.. 1. 1 sisir pisang kepok mentah dan tua 2. Minyak goreng secukupnya 3. Bubuk keju instan ( keju manis atau asin) Caranya sama dengan membuat kripik pisang melon atau strowberry bunda.... Yuuuk kita coba sama sama 1. Kita kupas pisang, lalu iris tipis, lebih tebal dari irisan yg untuk original ya bunda...bentuk sesuai selera bunda, mau irisan bulat, miring atau memanjang. 2. Siapkan minyak dalam penggorengan. Panaskan hingga benar benar panas ya bunda 3. Masukkan irisan pisang ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, dan tunggu hingga dingin 4. Masukkan kripik pisang kedalam plastik yg agak besar, taburkan bubuk keju instan sedikit demi sedikit lalu kocok hingga pisang rata dengan bumbu keju. Ulangi jika kurang ratabya bunda. Selesai bunda....! Sajikan untuk keluarga b...

Assalamualaikum bunda2 Salam hangat dari cahaya... Kita ketemu lagi di resep kripik pisang rasa strowberry Dari pada kita beli, dengan harga yang mahal, akan lebih hemat kalo kita buat sendiri, pasti anak anak akan suka Cemilan ala bundanya....seeeep...! Mantap kan...?!! Yuk bund siapkan bahan bahannya ya .... 1. 1 sisir Pisang kepok mentah dan sudah tua ya bunda... 2. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng 3. 2 sendok makan Bubuk strowberry instan 4. 1 sendok makan Tepung maizena Cara membuatnya 1. Kupas pisang kepok dan iris agak tebal agar tidak hancur saat di kocok 2. Siapkan minyak dalam penggorengan dan panaskan hingga benar- benar panas agar kripik yang dihasilkan renyah dan kres 3. Masukkan irisan pisang kedalam minyak panas, dan goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan diamkan hingga dingin. 4. Campurkan bumbu stroberry dgn tepung maizena yg sudah di siapkan, masukan kripik pisang ke dalam plastik yang agak besar, taburkan bumbu melon yg sdh dic...

Assalamualaikum bunda Kita bertemu lagi masih di seputar kripik pisang ya bunda bunda semuanya.... Banyak varian rasa yg kita pilih, melon, keju, strobery, caramel, salju, balado, atau varian rasa yang lsinnya, dan bumbu instannya kita bisa dapatkan ditoko yg biasa menjual perlengkapan aneka bumbu kue.. Nanti akan cahaya tuliskan satu demi satu resepnya bunda.... Yukk sekarang kita buat kripik pisang rasa melon ya bunda Renyah dan kres Yuuk kita siapkan bahan- bahannya bunda.... 1. 1 sisir pisang kepok mentah dan sudah tua 2. Minyak goreng secukupnya 3. Bubuk rasa melon instan 2 sendok makan 4. 1 sendok makan tepung maizena yg sudah di sangrai Cara membuatnya 1. Kupas pisang, iris agak tebal dibandingkan irisan untuk yg original., bentuk irisan sesuai selera 2. Panaskan minyak hingga bener bener panas agar hasilnya bagus dan renyah. 3. Setelah minyak panas masukkan irisan pisang, jangan terlalu banyak, posisi pisang harus tetap longgar di dalam minyak penggorengan, g...